テイクアウトやデリバリー、イートインなど、さまざまな方法で購入でき、気軽に食べられるハンバーガー。子どもや学生、インバウンド観光客、ビジネスマンなど、幅広い層から人気を集めています。
2024年のハンバーガーショップの市場見込みは、前年比6.2%増の1兆418億円。新規店舗の出店だけでなく、既存店のリニューアルによる客数増加も市場拡大の要因となりました。

そんな中、新しいハンバーガーの担い手を育成するためのプロジェクトとして注目を集めているのが『Burger Big Bang. pj』です。
ハンバーガーといえば、大手チェーンの安価な商品を思い浮かべるかもしれませんが、最近は都心部で高価格帯の商品「グルメバーガー」が人気を集めており、二極化が進んでいます。
『Burger Big Bang. pj』が手がけるのはグルメバーガーで、他にはない高品質なハンバーガーを提供したい方の開業をプロデュースします！

『Burger Big Bang. pj』でハンバーガーショップを開業するメリットとして、以下が挙げられます。

■未経験から成功を目指せる
オペレーションが分かりやすいため、飲食店を経営したことがない方でも挑戦できます。

■早期での投資回収が期待できる
飲食店の投資回収期間は3～5年が目安と言われることも多いですが、1年8ヵ月程度での投資回収を目指せます。

■独自性の高い魅力で差別化が可能
巷にハンバーガーショップが溢れ、他社といかに差別化するかが重要となっている昨今。
『Burger Big Bang. pj』はコンセプト、ブランド構築、レシピ提案の全てがオリジナルで、他社にはない独自性の高い魅力を顧客にアピールできます。

さらに、ヘッドシェフを務めているのは、ハンバーガー日本一を決める大会で優勝した経験もある渡邉貴広氏。グルメバーガーの火付け役とも呼べる渡邊氏からノウハウを学べる点も大きな魅力です。

『Burger Big Bang. pj』でハンバーガーショップを開業した場合の収益モデルは、10～15坪の店舗で平均月商400万円が目安です。

以下は開業1年目の収益モデルです。

年間売上：4,800万円
原価：1,920万円
人件費：960万円
ロイヤリティ：240万円
家賃：336万円
水道光熱費：144万円
その他経費：240万円
※金額はすべて税抜です。
※上記はあくまで一例であり、実際の数値と異なる場合があります。

また、『Burger Big Bang. pj』では未経験者でも作りやすいオペレーションを指導するため、ハンバーガーショップで働いたことがない方も心配ありません。
さらに、ハンバーガー製造・店舗研修として、実店舗での製造研修（14日間）、スタッフの販売研修（3日間）、プレオープン（2日間）などを用意しています。

ほかにも、レシピサポートや技術サポート、SNSサポートなどを通じて、本部が徹底的にフォローします！