Café Hanamoriのフランチャイズで重要なポイントをご紹介。

本業でも副業でも夫婦でも好きな形態でスタートできます。
ぜひ、収支を見ていただきたいのですが、専門家が見ても全て理にかなっている戦略になっています。

フランチャイズで大事なのは
・誰でも簡単に出来る仕組みがある
・店舗へ来ていただける方の顧客満足が高い
・安くて美味しくて便利
・無理のない数字
・人材確保が容易である

ですが、そんな中でFCのプロが考えた今回の「Café Hanamori」は、初期投資約570万円～と業界では稀に見る安さでの出店を可能にしました。
この安さの理由は、株式会社sommet farmは

・物件や店舗開発のプロ不動産会社
・店舗施工のプロの工務店
・店舗開業時のプロ人材会社
・店舗運営のプロスーパーバイザー

を全て備えており、圧倒的なコストカットが可能となっているからです。
また、開業後の店舗の支援としてデジタルマーケティング支援なども本部が一括で行います。

1：カフェ業態
コーヒー豆にもこだわった本格的なカフェの味。
パスタやプレートなど様々な料理を召し上がることができます。
本格的な料理からパフェやスイーツまであらゆる種類での提供が可能です。

2：テイクアウト
イートインのみならずテイクアウトも可能！

3：バル業態
デリバリー＆テイクアウトで使用する料理を小皿で提供するのでオペレーションが楽です。

また、Café Hanamoriの特徴として、1つの店舗で名店の食事だけでなく豆にこだわったコーヒーも飲めるため、お店を移動しないですむカフェとなっており、飲食店舗のフードコート化を目指しています。

【今後の外食市場】
外食は「元には戻らない」 が大半の意見。また、今まで通りの店舗内装やメニューだけだとさらに集客が厳しくなる。

内食はスーパーなどを見れば一目瞭然だが、家で調理をする事は世界的に見ても間違いなく減る。
調理の手間もだが、惣菜などのコスパも近年非常に上がっている。

中食は調理をしないが家で食べる需要が増加していく。
ただし昼はコンビニ、夜は飲食店等の少しこだわったメニューのテイクアウトが強くなる。

軽飲食は2020年テレワークをきっかけにカフェ需要が伸びている。
「家ではなく場所を変えて」や「缶コーヒーではなく美味しいコーヒー」などの理由を背景に、さらに需要が上がっていく。

デリバリー＆テイクアウトはコロナ禍を機にデリバ リー業者等の登録者数が激増。
少し高いが美味しくて便利。海外の数値を見ても明らかだが、日本はこれから間違いなくさらに伸びていく。

Café Hanamoriは徹底的に顧客満足を下げない箇所でのコストカットを実現。