フランチャイズ とりかわ竹乃屋の開業・独立・起業に役立つおすすめポイント
とりかわ竹乃屋
このフランチャイズと似た条件の本部
焼鳥屋で一番ハードルの高い「串打ち」やメニューのほとんどをセントラルキッチンで加工するため店舗での仕込み作業を簡素化。職人不要でアルバイトでも本場直営店と同じクオリティの商品提供が可能です！
フランチャイズの特徴
効率化され構築されたオペレーションにより、アルバイトメインでも博多の本格焼鳥が提供できます！
調理の手間が多い、竹乃屋の人気メニューの多くをセントラルキッチンで加工します。店舗では、焼くだけ・揚げるだけ・切るだけといったの状態で納品。アルバイトでも失敗せずにハイクオリティな料理を提供できます。
調理器具の進化で「低温調理」や品質を落とさない「急速冷凍」などの加工が実現し、FCでも直営店の品質を提供できるようになりました。
福岡で長年愛され続けて来た、竹乃屋のブランド
竹乃屋は創業昭和51年で創業以降売り上げを伸ばし続けてきました。
創業当時から変わらない焼鳥の品質と、名物博多ぐるぐるとりかわによって地元福岡で不動の人気を勝ち得ています。
仕込みや仕入れでハードルの高い焼鳥屋を、手軽に運営可能です。
焼鳥屋で最も大変な業務「串打ち」。この串打ちの仕込みも全て本部のセントラルキッチンで行います。夜型営業の店舗、17時オープンの店舗であれば、1人のスタッフが15時に出社して十分に準備が間に合います。串打ちに関わる膨大な業務が無くなることにより、人員不足の解消、接客へ集中できることで集客の向上等々あらゆる問題が解決しています。
| ブランド名 | とりかわ竹乃屋 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社タケノ |
| 代表者名 | 竹野孔 |
| 住所 | 福岡県福岡市博多区博多駅南4-18-27 |
※現在は内容が変更されている可能性がありますのでご注意ください。
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