日本の焼き鳥店の市場規模は約2,000億円とされており、食べログの情報によれば、全国には3万軒以上の焼き鳥屋が存在しています。この市場規模の大きさに加え、日本を代表するグルメとしてインバウンド需要が見込める点も、焼き鳥の魅力の一つです。

今回オーナーを募集する『トリキチ商店』は、焼き鳥をメインとしたメニューを展開する居酒屋です。丁寧に調理された料理と厳選されたお酒を楽しめること、そして心地良い雰囲気の中でゆったりとくつろげることが人気を集めています。

また、夫婦や個人でも営業でき、それぞれの店舗の特色を活かしながら地域に長く溶け込む運営スタイルが特徴です。FCにはオーナーの裁量が小さいイメージがあるかもしれませんが、『トリキチ商店』では多様なシーンやシチュエーションに応じた空間づくりを通じて、オーナーのこだわりを反映させることが可能です。

時代に左右されず、長く愛される飲食店を経営したい方は、『トリキチ商店』をぜひチェックしてみてください！

『トリキチ商店』FCに加盟するメリットは以下の通りです。

■職人不要
誰でも簡単に取り組めるオペレーションとメニュー構成のため、職人は不要です。オーナーまたは店長とアルバイトだけで運営できます。

■低額固定ロイヤリティ
ロイヤリティは毎月10万円と低額かつ固定のため、オーナーの努力次第で利益の大幅アップが見込めます。

■コストを抑えられる
仲介会社を通さず地元の業者と直接取り引きを行うため、余計な手数料がかかりません。

■顧客満足度を最大化する店舗レイアウト
来店客を常に目視・声掛けできるように、焼き場から出入口が見えるレイアウトになっています。そのため、サービスの質が高く、顧客満足度を向上させることができます。

また、『トリキチ商店』FCでは「一度は行ったことがあるような馴染みのある焼き鳥（居酒屋）」を演出しています。一般的な焼き鳥屋や居酒屋にはない懐かしい店舗づくりを意識しており、競合が少ないエリアでシェアを獲得できる点が強みです！

『トリキチ商店』FCの収益モデルは、以下のとおりです。

＜スケルトン物件（駅前立地）の場合＞
月間売上：550万円

仕入原価：165万円
人件費：135万円
家賃：80万円
水道光熱費：20万円
広告宣伝費：10万円
雑費・その他費用：10万円
ロイヤリティ：10万円
システム利用料：3万円
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月間利益：117万円

なお、居抜き物件の場合の営業利益は64万円が目安です。

また『トリキチ商店』FCでは、オープン前の約20日間の店舗研修を通して以下の3項目のサポートを実施します。

●経営
・売上分析、改善策の提案
・コストコントロールの提案・指導
・営業損益の確認および指導

●運営
・接客・オペレーションの指導
・人材教育の実施
・メニュー変更の提案・実行

●販売促進
・新メニューの開発・提案
・販売促進企画の開発・提案・指導
・販促物の制作・提供