地鶏串焼家　鳥みやのフランチャイズで重要なポイントをご紹介。

地鶏串焼き家の『鳥みや』は、集客力の高いメニューに定評があるFCです。「月見つくね」や「つくね串」、「鶏のひつまぶし」などの看板メニューが、今まで多くのリピート客を獲得してきました。特製の焼き台を使用し、三層の備長炭でじっくりと重厚に焼き上げることで、炭火の美味しさを引き出している点も魅力です。

素材へのこだわりも徹底しており、『鳥みや』の代表自らが足を運んで吟味した鶏を産地直送で仕入れ。冷凍ものではなく新鮮な鶏を仕入れることで、ほかのFCには再現できない美味しさを生み出しています。地鶏と銘柄鶏を中心に展開した鶏肉は、美味しさだけでなく、安全面にも十分に配慮されています。

また、串焼きというと少し大衆的なイメージがありますが、『鳥みや』の店舗は下記の3点を意識しているため女性客からも好評です！

●女性が安心して飲める店づくり
●モダンジャズなBGM
●黒と赤を基調としたシックな店内

『鳥みや』FCに加盟するメリットとして、下記が挙げられます。

●低資金＆高収益
居抜き物件を活用したり、地元の業者に内装をお願いしたりすることで、低資金での開業を実現しています。

また、ロイヤリティは毎月固定で5万円、仕入れ先は全て本部による紹介など、高収益を実現するための仕組みが構築されています。

●飲食未経験OK
飲食経営についてゼロから学べるため、飲食業未経験者でも心配ありません。

●1ヵ月で開業可能
最短1ヵ月の研修期間で開業が可能です。1ヵ月以上の研修を受けたい場合でも、追加料金を支払う必要はありません。

また、飲食店を開業する際、特に心配な点といえば「集客」でしょう。『鳥みや』では、独自開発による秘伝のタレや人気の看板商品でリピート客を獲得しているため、開業後の集客も心配ありません。さらに、オーナー急病時は本部が運営をフォローするため、人手不足で店舗が回らないリスクを下げられるのも安心できるポイントです！

『鳥みや』の加盟金は200万円で、保証金は50万円、研修費は30万円（1人約2ヵ月以内）。居抜き物件を活用して低資金で開業した場合、初期費用の目安は666万円程度となっています。

また、1ヵ月の収益モデルは下記の通りです。

＜10坪の場合（開業初期）＞

月間売上：150万円（約6万円×25日）

総利益：108万円
営業経費：50万円
営業利益：58万円

オーナーのもとに残る1ヵ月あたりの収益は、58万円が目安です。ただ、上記は開業初期を想定しており、経営が軌道に乗った後の営業利益は86万円が目安です。ちなみに、ロイヤリティは売り上げによらず固定で5万円です。

また、『鳥みや』は本部のサポート体制が整っている点が魅力で、開業前から開業後まで本部が全面フォローします。出店先の立地選定や物件選びのサポートがあるほか、店舗運営のノウハウが伝授されるため、飲食業未経験者も安心してください！