ジンギスカン羊師のフランチャイズで重要なポイントをご紹介。

■羊肉の市場性と今後の可能性
消費者団体「羊齧協会」によると、2014年の東京近郊における羊肉を提供する飲食店数は約250店舗でしたが、2019年には約500店舗にまで増加。この期間に「第3次羊肉ブーム」が到来したと報告されています。
その後、コロナ禍で羊肉ブームは一時的に落ち着きましたが、2023年12月時点での全国のジンギスカン取扱店舗数は1,400店舗に達しています。また、北海道の有名店が本州に進出するなど、ブーム再燃の兆しも見られます。

■北海道ブランドで顧客を獲得する『ジンギスカン羊師』
今回オーナーを募集しているのは、札幌すすきのに総本店があるジンギスカン店「えいじん」が総監修を行う『ジンギスカン羊師』です。
北海道のブランド力を活かし、多くの顧客を獲得できる可能性があります。

ただの焼肉屋ではなく、本格ジンギスカンで他社と差別化したい方は、『ジンギスカン羊師』をぜひチェックしてください！

『ジンギスカン羊師』FCに加盟するメリットとして、利益率の高さが挙げられます。一般的な飲食店の利益率は10～15％程度と言われるなか、『ジンギスカン羊師』FCの従来型店舗の利益率は34％、インバウンド型店舗の利益率は50％が目安です。
また、利益率の高さから早期の投資回収が見込める点も重要です。投資回収に数年かかる飲食店も珍しくないなか、最短で6ヵ月での回収が期待できます。

そのほか、『ジンギスカン羊師』FCならではの強みは以下のとおりです。

■オリジナルの鍋や備品の使用
『ジンギスカン羊師』FCのキラーコンテンツである特製鍋を購入可能です。他社とはまったく異なる構造の鍋を使用することで、完全に差別化できます。
鍋だけでなく、羊師専用デザインの各備品も購入でき、顧客へのブランド周知が図れます。

■シーズンのみの営業で大きな利益を出せる
12月から2月はスキーシーズンでインバウンド効果が大きく、シーズン営業のみでも大きな利益を上げることが可能です。

『ジンギスカン羊師』FCの収益モデル（インバウンド型店舗）は、以下のとおりです。

・月間売上：1,400万円
・月間利益：690万円

ロイヤリティは閉業中で1ヵ月あたり10万円（税別）、開業中は1ヵ月あたり売り上げの10%（税別）となっています。状況にもよりますが、毎月の売上高は最大で1,400万円程度が期待できます。
また、『ジンギスカン羊師』FCでは本部が店舗運営マニュアルを提供しており、商材レシピやマニュアルを用いることでオペレーションの質を統一できるほか、高い接客スキルを習得できます。運営の無理や無駄を省くことで、人件費の過剰や圧迫を防ぐことが可能です。

さらに、マニュアルだけでなく、希望があれば本社店舗でオープン前の導入研修も受けられます。必要に応じて、本部と提携している広告販促業者の紹介も受けられるため、店舗運営に不安がある方は気軽にご相談ください！