フランチャイズ かつ丼と天丼の、かつてんの開業・独立・起業に役立つおすすめポイント
かつ丼と天丼の、かつてん
ここがポイント！
調理技術や免許が不要なので、人件費の削減も可能。専用の濾過機などを活用することでランニングコストを抑えられるため、月商500万円も目指せます！
このフランチャイズと似た条件の本部
北海道食材にこだわった低価格・高品質の丼ぶりと生そばを提供し、老若男女問わず愛され続ける『かつ丼と天丼の、かつてん』。居抜き物件の活用により、2年以内の投資回収を実現。シンプルオペレーションで人件費を抑え、月商500万円を目指すことも可能。
フランチャイズの特徴
目指すは「日本一の丼ぶり屋」！ 北海道産食材にこだわった低価格・高品質で人気の老舗丼ぶり専門店
1996年に札幌市で創業し、現在全国に20店舗展開する老舗丼ぶり専門店『かつ丼と天丼の、かつてん』。
「日本一の丼ぶり屋」を目指し、北海道の食材にこだわった低価格・高品質の丼ぶりや生そばを提供しています。
女性も入りやすい雰囲気の店内で、カウンターから多種多様な席を設けており、会社員や家族、シニアなど幅広い層のファンを獲得しています。
【3大看板メニュー】
■かつ丼
厳選した豚肉を使用し、低温でじっくり48時間熟成。オリジナルの生パン粉で揚げたかつは、艶・粘り・コシ・甘みのある北海道産米、だしが香る秘伝のタレ、ふわとろ卵と相性抜群です。
■天丼
冷めてもサクサク感が続くオリジナル天ぷら粉を使用。厳選した食材をカラっと揚げ、北海道産米とかつおだしの効いた秘伝のタレで味わいます。
■そば
北海道産の香り豊かで甘みのある生そばを、かつお節でゆっくり煮出します。そばに合わせて、風味豊かなつゆを厳選。
2年以内の早期投資回収が可能！ 『かつ丼と天丼の、かつてん』フランチャイズの強みに注目！
飲食居抜き物件を活用し、初期投資を大幅に抑えることで、投資回収2年以内を実現しています。『かつ丼と天丼の、かつてん』の強みは、低投資で早期投資回収が可能なこと！
ロードサイドからビルイン、フードコートまで、飲食店の居抜き物件を活用しており、初期投資を大幅に抑えることができます。
加盟金や保証金、厨房機器、研修費などを合わせて1,000～1,500万円の資金で開業可能。
低投資で始められるので、2年以内の投資回収が実現できます。
既存店を引き継いで運営する、さらに初期投資を抑えられる加盟プランも！
また、開業前には本部直営店で約17日間の研修で全行程のオペレーションを学べるほか、開業後もSVによる定期的なサポートを受けられるので安心です。
月商500万円も目指せる！ 職人いらずのシンプルオペレーションで高利益を実現
誰でも簡単に高品質の丼ぶりを提供できるシンプルオペレーションも、『かつ丼と天丼の、かつてん』の強みの一つ。
他社には真似できない、独自の遠赤外線オートフライヤーを導入しており、パートやアルバイトでも同時にかつ丼のかつや天丼の天ぷらを揚げ、素早く提供することができます。
調理技術や免許を必要としないため、職人を雇う必要がなく、人件費を抑えた経営が実現可能。
また、専用の濾過機を使用することで廃油が不要な仕組みを確立しており、油の質を保ちながら生産性の向上やコスト削減につなげています。
ランニングコストを抑えた経営により、月商500万円も目指せる高利益ビジネスです！
【収支モデル（フードコートの場合）】
売上：598万円
原価：191万円（32％）
人件費：118万円（19.7％）
その他経費：167万円（28％）
営業利益：122万円（20.3％）
減価償却費：134万円（22.7％）
| ブランド名 | かつ丼と天丼の、かつてん |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社フジタコーポレーション |
| 代表者名 | 遠藤 大輔 |
| 住所 | 北海道苫小牧市若草町5丁目3番5号 |
